L’équipement pour la grande restauration de classe
 
Modèle de salamandre “innovateur”. Cuisson “vitrocéramique”. S’active automatiquement sans électronique, au simple contact de l’assiette poussant la barre de
contact inox (système de détection des plats : PDS). Cuisson instantanée - Economie d’énergie - Idéal pour un service coup de-feu : mise en place du système PDS, le
foyer vitrocéramique se déclenche et se coupe instantanément à l’utilisation. La barre inox de détection est entièrement amovible. Doseur d’énergie : La régulation la
plus précise à ce jour pour les foyers vitrocéramiques. Exemple : position mini pour maintenir à température ; position maxi pour saisir un plat. => Cuisson précise et
variée. Commutateur pour sélectionner la zone de chauffe : Contrôle indépendant des zones de chauffe => Flexibilité et maîtrise de l’énergie - Équipement : 2 à 3 zones
de chauffe indépendantes, doseur d’énergie, commutateur, système de détection de plat, plat inférieur amovible avec grille. Voltage : 230 V/1 pour le modèle 600, sur
demande modèle 800, 4,5Kw, 380 V+N+T. Option : support mural SM1
 

Modèle: PLAFOND VITROCÉRAMIQUE PDS
Surface de cuisson :495 x 375 mm Puissance 3 Kw Dimensions  L x P x H 600 x 640 x 590 mm Voltage  230V/1/50Hz  Poids  56 kg Code article SA1010 Prix Promo :  2880 €

:Surface de cuisson :700 x 375 mm Puissance 4,5 Kw Dimensions L x P x H  800 x 640 x 590 mm Voltage 380V/3N/T/50Hz Poids  60 kg  Code article  SA1011 Prix Promo :  3450 €